Tradicija
Prema tradiciji, Buriti se smatra ukusnim prehrambenim uljem.
Najčešće se koristi kao dressing za salate i jela od riže. Može se dodati u smoothie ili jednostavno konzumirati poput dodatka prehrani jednu žlicu dnevno.
β-karoten predstavlja jedinstven veganski izvor vitamina A.
Vitamin A nalazi se u dva primarna oblika:
- Aktivan vitamin A – retinol, životinjskog podrijetla.
- Provitamin A – beta karoten, biljnog podrijetla.
Tijelo pretvara provitamin A u aktivan oblik vitamanina A.
Konverzija se najvećim dijelom događa u jetri, i stoga se beta-karoten često uzima kao dodatak prehrani.
Dodatno, Amozonske žene vjeruju da plod buriti održava ravnotežu ženskog hormona estrogen, naglašava ženske obline, regulira stanje menopauze i daruje plodnost.
Iako se buriti ulje tradicionalno koristi u prehrambene svrhe, još je prilično egzotičan i nepoznat na europskom tržištu stoga se prodaje samo kao ulje za njegu kože.
Proizvodni proces
Pod pritiskom brže-više-lakše, inozemne kompanije sijeku visoke buriti palme kako bi ubrali plod, te spaljuju šume kako bi postavili plantaže.
Mayantu provodi aktivne mjere suzbijanja deforestacije buriti palme.
NE palimo šume. NE rušimo stabla. NE stvaramo plantaže.
Berba plodova provodi se nad divljim, samoniklim palmama. Berači se uspinju na palme tradicionalnom tehnikama.
Voće sušeno na suncu odvaja se od koštice i obrađuje u procesu hladnog prešanja. Ulje se pohranjuje u inox bačve.
Preostali suhi sadržaj termički se obrađuje i melje u proteinski prah korišten u lokalnoj prehrani.
Kratak Info
INCI naziv: Maurita Flexuosa Fruit Oil
Namjena: kozmetička sirovina
Rok trajanja: 24 mj
Korišteni dio biljke: plod /mezokarp
Način obrade: hladno prešano, nerafinirano
Način dobivanja: berba plodova divljih palmi
Zemlja porijetla: Peru
Proizvođač: Eco ola
Stavlja na tržište: Mayantu
Ostala imena: moriche palm, aguaje, buriti
